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沒到北京 但上海也是有全聚德
領台都穿古裝 來增加氣氛
這一道叫鳥巢
是用鴨的內臟 xo醬料理過後
讓你用萵苣包起來享用
單一份就十來多元人民幣了
但很好吃喔
說是一道菜 我們攝影師david覺得像甜點
他是蓮藕加甜糯米
淋上像甜湯的作法
來了～等很久
他們都是現點現做
再由師傅在旁當場切片給客戶看
全聚德給二種沾醬
一種是我們固定會吃到的鴉醬加蔥
這是另一種沾醬
小黃瓜加紗糖
試試看喔 跟北京烤鴨海滿褡的喔
這又是另一種吃法
類似窩窩頭的小包
小包類似烤餅 很有咬勁
看起來就是中式的漢堡了
來到上海 當然要吃當地人在吃的小餐館了
這一家餐館算平民小吃
桌上二盤就是上海菜裡的涼菜類～醬鴉 豬肉凍
蹄膀麵 肉中帶筋
卻是入口即化
隔天又跑去吃了一次
黃紅的部份 猜猜是什麼蔬菜
紅蘿蔔 ？ 錯
是木瓜 跟鮮蝦一起下鍋
是台菜沒嘗試過的料理方式
口味十分清爽
最後一檔的大閘蟹了
看到這些美食 j媽都跟jessies說要組一團婆婆媽媽團
早上跟我們這些子女批發 逛街
晚上再來享用美食
大閘蟹明年來帶大家一起享用了
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